Memasak Chicken Katsu

Chicken katsu, adalah salah satu pilihan makanan bagi kamu yang hobi makan ayam, pembuatannya terbilang mudah dan rasanya emh mengugah selera… enaknyeeee….

Bahan- Bahan :

·         300 gram daging ayam tanpa tulang bagian dada, pukul-pukul hingga pipih

·         1 sdm air jeruk lemon

·         ¼ sdt merica bubuk

·         1 sdt garam

·         ½ bagian putih telur, kocok lepas

·         2 sdm susu cair

·         5 sdm tepung terigu

·         50 gram tepung roti kasar

·         Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuatnya :

1.   Lumuri daging ayam dengan air jeruk lemon, merica bubuk, garam, aduk rata, biarkan selama 30 menit agar bumbu meresap

2.   Campur putih telur dan susu cair, aduk rata

3.   Lumiri daging ayam berbumbu dengan tepung terigu, lalu celupkan kedalam campuran telur susu. Gulingkan kedalam tepung roti kasar

4.   Simpan didalam kulkas selama 30 menit agar tepung roti lebih menempel goreng dalam minyak banyak dan panas hingga kuning kecoklatan, angkat, sajkan dengan sambal botol.

      Selamat Manikmati…..

Memasak Ayam Suir Bumbu Kecap

Bahan- Bahan :

      500 gram daging ayam tanpa tulang, rebus dan suir-suir

      300 ml

      2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

      4 butir bawang merah

      3 siung bawang putih

      1 buah bawang bonbay, iris tipis

      1 cm lengkuas

      1 lembar daun salam

      ¼ sdt merica bubuk

      3 sdm kecap manis

      ¾ sdt garam

      1 sdt gula

      ¼ sdt kaldu instan rasa ayam ( jika suka )

Cara Membuat :

1.   Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan hingga harum

2.   Tambahkan bawang Bombay, jahe, lengkuas, dan daun salam. Tumis hingga bumbu matang.

3.   Masukan ayam suir, sisa bumbu lainnya, dan air. Masak hingga bumbu meresap dan kuah kental, Angkat, sajikan.

      Selamat menikmati….

 

Memasak Ayam Bumbu Tongseng

Saatmya kita memcoba memasak ayam dengan bumbu tongseng, masakan yang satu ini tak kalah enaknya, bagi kamu yang penasaran gimana rasanya, yuk kita coba membuatnya caranya gampang banget, ehm… maknyus…

Bahan- Bahan :

      300 gram daging ayam tanpa tulang, potong persegi panjang kecil

      150gram kol, iris kasar

      1 buah tomat merah, iris-iris

      1 batang bawang daun, iris halus

      1 batang serai, memarkan

      2 lembar daun salam

      2 sdm kecap manis

      800 ml santan dari ½ butir kelapa

      3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

      6 butir bawang merah

      4 siuang bawang putih

      8 buah cabai merah keriting

      ½ sdt merica

      1 sdt ketumbar

      2 cm kunyit

      2 cm jahe

      2 sdt garam

      1 sdt gula pasir

Cara Membuat :

1.   Tumis bumbu yang dihaluskan bersama serai dan daun salam hingga harum

2.   Masukkan daging ayam, aduk hingga beruba warna.

3.   Tambahkan santan, aduk hingga mendidih

4.   Tambahkan kecap, masaka hingga kuah tinggal sedikit. Masukan kol, tomat, dan daun bawang, aduk hingga layu. Angkat, Sajikan..

      Sealmat Menikmati….

Memasak Ayam Rica-Rica

Bagi yang belum pernah mencoba membuat atau memasak ayam rica rica yang enak, berikut caranya.

Bahan- Bahan :

      ½  ekor ayam, potong menjadi delapan bagian

      1 ½ sdt garam

      1 batang serai memarkan

      2 cm jahe, memarkan

      1 lembar daun pandan

      2 lembar daun jeruk purut

      ½ buah jeruk nipis, peras airnya

      200 ml air

Bumbu yang dihaluskan :

      6 butir bawang merah

      4 Siung bawang putih

      10 buah cabai merah keriting

      1 sdt garam

Cara Membuat :

1.   Lumuri ayam dengan garam diamkan 25 menit. Goring setengah matang. Angkat, tiriskan

2.   Masukan bumbu yang dihaluskan, serai, jahe, daun pandan, dan daun jeruk hingga bumbu matang.

3.   Masukkan ayam,aduk rata.tambahkan air,kecilkan apinya.tutup wajan dengan rapat. Masak hingga kuahnya mongering sambil sesekali diaduk, angkat.

4.   Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata, sajikan.

Selamat Menikmati….