Bagi kamu yang hobi makan yang pedas ini adalah menu yang pas buat kamu sambal goreng tahu udang, rasanya emm… ngak bisa ditawar lagi, yang pasti maknyuss….
Bahan- Bahan :
· 400 gram tahu, potong dadu
· 150 gram udang ukuran kecil, buang kepala dan kakinya
· 1 lembar daun salam
· 1 cm lengkuas, memarkan
· 400 ml air
· Minyak secukupnya, untuk menggoreng dan menumis
Bumbu yang dihaluskan :
· 6 siung bawang merah
· 4 siung bawang putih
· 8 buah cabai merah keriting
· ¼ sdt merica
· 2 butir kemiri sangria
· ¾ sdt garam
· 1 sdm gula pasir
· ¼ sdt kaldu instan ( jika suka )
Cara Membuat :
1. Goreng tahu hingga kuning kecoklatan, angkat, tiriskan
2. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun salam dan lengkuas hingga matang
3. Masukkan udang, aduk hingga beruba warna. Tambahkan air, masak hingga mendidih
4. Masukkan tahu goreng, masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap, angkat, sajikan.
Selamat Manikmati…..
Tidak ada komentar:
Posting Komentar