Ini adalah menu masakan yang okey buat kamu yang hobi makan telur puyuh dan kentang, kita padukan dengan bumbu pedas em… rasanya buat lidah bergoyang, hehe….
Bahan- Bahan :
· 15 butir telur puy, rebus, kupas
· 250 gram kentang, kupas, potong dadu
· 2 sdm bawang goreng
· 500 ml air
· 3 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan :
· 6 siung bawang merah
· 4 siung bawang putih
· 6 buah cabai merah keriting
· ¼ sdt merica
· 2 butir kemiri, sangrai
· 1 sdt garam
Bumbu lainnya :
· 2 lembar daun salam
· 1 batang serai, memarkan
· 2 cm jahe, memarkan
· 2 cm lengkuas, memarkan
· 1 ½ sdt gula
· ¼ kaldu instan ( jika suka )
Cara Membuatnya :
1. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun salam, serai jahe, dan lengkuas hingga matang
2. Tuangkan air, aduk hingga mendidih
3. Masukkan kentang, masak hingga setengah matang
4. Masukkan telur, gula, dan kaldu instan. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap. Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng.
Selamat Manikmati…..
Tidak ada komentar:
Posting Komentar